HAZIRLANIŞI: Tavuk butları kemik ve deri kısımlarını ayırdıktan sonra küp küp doğruyoruz. Patatesleri soyuyoruz ve ince ince yuvarlak şekilde doğruyoruz.

Tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Patatesleri diziyoruz ve çevirerek yarı kıvamda kızartıyoruz.
Soğanları, biberleri ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz. Tavuğu, soğanı ve sarımsağı koyup soteliyoruz. Soğanı öldürünce biberleri ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Biberin rengi değişince domatesi ekliyoruz ve üzerine yayıyoruz ki tavuk suyunu çeksin. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Karıştırıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Kızarttığımız patateslerin yarısını fırın kabının zeminine diziyoruz. Üzerine tavuklu harcı döküyoruz. Baharatlarını atıyoruz. Üzerine de kalan patatesleri diziyoruz. Kremayı döküyoruz, toz biber serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

FIRINDA PATATES ÖRTÜLÜ SOTE TAVUK


4 tavuk but
3 patates
2 soğan
1 domates
4 köy biberi
2 diş sarımsak
1 su b. krema
tuz
karabiber
toz kırmızı biber
sıvıyağ

Powered by DiyetLezzetler